Cuvée Agarrus Blanc 1 x 75cl

Le Profil du Vin : Un vin blanc d'exception, dont la délicatesse est puisée au cœur de la nuit. L'assemblage de cépages nobles offre un vin sec, aromatique et d'une grande pureté, capable de sublimer vos plus belles tables.

Examen Sensoriel

• Robe : Une robe cristalline et brillante, d'une grande délicatesse, reflétant la pureté du fruit.

• Nez : Un bouquet aérien et complexe. Les arômes floraux se mêlent harmonieusement à la gourmandise de la poire et à une touche exotique de noix de coco, signature de ce terroir.

• Bouche : Une attaque soyeuse et équilibrée. Le vin dévoile une belle amplitude grâce à la Roussanne, tout en conservant la fraîcheur minérale du Vermentino. Une finale longue, fine et parfumée.

Accords Mets & Vins

Un vin blanc de gastronomie qui s'invite lors des grandes occasions :

• Produits de la mer : Incontournable avec les plateaux de fruits de mer, les crustacés nobles (langoustines, homard) et les poissons fins à la crème.

• Repas de Fêtes : Sa structure délicate accompagnera à merveille vos entrées festives et vos poissons en sauce.

• Apéritif : Pour une mise en bouche raffinée.

Identité Technique

• Appellation : IGP Méditerranée.

• Cépages : Grenache Blanc (rondeur), Vermentino (fraîcheur), Roussanne (élégance et garde).

• Savoir-faire : Récolte de nuit pour préserver l'intégrité aromatique et la finesse des raisins gorgés de soleil.

• Terroir : Sols argilo-calcaires, offrant une tension minérale remarquable.

• Engagement : Agriculture Raisonnée – HVE Niveau 3, témoignant de notre engagement pour une viticulture durable.

Le conseil du domaine : À servir frais (10-12°C). C'est un vin blanc "haute couture" qui mérite d'être au centre de vos repas de fin d'année.