Cuvée Agarrus Rouge 1 x 75cl

Un vin rouge généreux et harmonieux, né de la rencontre entre un terroir argilo-calcaire d'exception et le climat méditerranéen. Alliant puissance et souplesse, il reflète l’authenticité de notre domaine.

Examen Sensoriel

• Robe : Une robe profonde et intense, arborant une magnifique couleur rubis.

• Nez : Un bouquet expressif marqué par les fruits rouges mûrs (cerise, mûre), relevé par des notes discrètes de poivre noir qui lui apportent du relief.

• Bouche : L'attaque est franche mais veloutée. Le vin dévoile une belle structure puissante, tout en restant souple en finale. Les tanins sont présents mais soyeux, offrant une dégustation équilibrée.

Accords Mets & Vins

Un vin de gastronomie qui sublime les plaisirs de la table :

• Viandes : Idéal sur des viandes blanches rôties ou des viandes rouges grillées (côte de bœuf, agneau aux herbes).

• Convivialité : Parfait pour accompagner vos planches de charcuterie de caractère.

• Fromages : Il soutient admirablement un plateau de fromages affinés.

Identité Technique

• Appellation : IGP Méditerranée.

• Cépages : Grenache, Syrah, Merlot (un assemblage alliant rondeur et structure).

• Terroir : Sols argilo-calcaires, source de richesse aromatique et de complexité.

• Engagement : Agriculture Raisonnée – Certifié HVE Niveau 3, garantissant des pratiques respectueuses de l'écosystème méditerranéen.

• Récolte : Vendanges mécaniques.

Le conseil du domaine : À servir entre 16 et 18°C. N'hésitez pas à le déboucher un peu à l'avance pour laisser s'épanouir ses notes poivrées.