Fontaine à vin BLANC 5 litres

Un vin blanc sec d'une grande finesse, dont l'équilibre repose sur la préservation des arômes grâce à une récolte nocturne. Un vin lumineux, floral et délicieusement fruité.

Examen Sensoriel

• Robe : Une robe cristalline, brillante et d'une grande délicatesse, aux reflets or pâle.

• Nez : Un bouquet élégant et aérien. On y perçoit des arômes floraux (fleurs blanches) qui s'ouvrent sur des notes de poire juteuse et une touche exotique de noix de coco.

• Bouche : L'attaque est vive et fraîche. Le palais est marqué par une texture soyeuse et un équilibre parfait entre la minéralité du terroir et la gourmandise des fruits. Une finale nette et désaltérante.

Accords Mets & Vins

Ce blanc sec est le partenaire privilégié des produits de la mer :

• Plateaux de fruits de mer : Huîtres, bulots et crevettes.

• Poissons : Filet de daurade grillé, loup au fenouil ou papillotes de poisson blanc.

• Apéritif : Se déguste également seul pour apprécier sa finesse aromatique.

Identité Technique

• Appellation : IGP Méditerranée.

• Cépages : Grenache Blanc (rondeur), Bourboulenc (fraîcheur), Vermentino (arômes).

• Terroir : Sols argilo-calcaires (apportant une belle tension minérale).

• Savoir-faire : Vendanges nocturnes pour préserver la fraîcheur des baies et éviter l'oxydation.

• Engagement : Agriculture Raisonnée – HVE Niveau 3, garantissant le respect de la biodiversité sur le domaine.

Le conseil du domaine : À servir très frais (8-10°C). La récolte de nuit permet d'obtenir ce vin "gorgé de soleil" sans aucune lourdeur.

Information concervation :
La fontaine à vin peut ce garder jusqu'à un an lorsqu'elle n'est pas ouverte, dans de bonnes conditions de garde et quand la fontaine est ouverte nous vous conseillons de la consommer dans les 2 mois maximum après ouverture.